En el periodo de 1937 a 1939, 4999 niños del Reino Unido participaron en un estudio sobre consumo familiar de alimentos, evaluado mediante un seguimiento de una semana mediante recuento casa a casa.

Durante el periodo de 1948 a 2005 se recogieron causas de muerte de los 4374 casos en que se disponía de datos completos. Se asumió que cada uno de los pacientes de la cohorte recibía una alimentación similar al promedio del consumo para su hogar.

No se puso de manifiesto una eventual relación entre una dieta infantil alta en derivados lácteos y enfermedad cardiovascular o accidente cerebrovascular. Sin embargo, el consumo diario de calcio durante la infancia se asoció inversamente con mortalidad por accidente cerebrovascular (razón de riesgo: 0.41;IC 95%:0.16-1.05; p para tendencia =0.04) aunque no la mortalidad cardiovascular.

La mortalidad por todas las causas fue menor en el grupo de pacientes con una ingesta elevada de productos lácteos durante la infancia (Razón de riesgo = 0.77; IC 95% 0.61- 0.98; p para tendencia = 0.04).

Los autores de la investigación concluyen que aquellos niños cuya dieta familiar durante los años 30 fue rica en calcio tienen un menor riesgo de muerte por accidente cerebrovascular. Además, este alto consumo en calcio se asoció con una mortalidad por todas las causas mas baja durante la vida de adulto.