LOS 99 ALIMENTOS CON MAS PROTEÍNAS
A continuación se muestra el listado de aquellos alimentos que contienen una cantidad mayor de proteínas. Confiamos en que esta lista puede ser de utilidad para confeccionar sus menús, si precisa un aumento de proteínas en su alimentación.
| Alimento | Proteínas en gramos/100 gr |
|---|---|
| 1. Gelatina (cola de pescado) | 84.2 |
| 2. Bacalao en salazon | 62.8 |
| 3. Cecina | 39.0 |
| 4. Extracto de carne "Bovril" | 38.0 |
| 5. Harina de soja | 37.3 |
| 6. Perdiz asada | 36.7 |
| 7. Chicharrón | 36.5 |
| 8. Queso Parmesano | 35.6 |
| 9. Leche polvo descremada | 35.0 |
| 10. Menudillos de pollo fritos | 32.5 |
| 11. Jamón pata negra | 31.8 |
| 12. Queso Gruyére | 29.8 |
| 13. Ganso asado | 29.3 |
| 14. Capón asado | 29.0 |
| 15. Anchoas en aceite | 28.9 |
| 16. Queso emmental 45% mg | 28.7 |
| 17. Paloma cocinada | 27.8 |
| 18. Jamón curado loncha solo carne | 27.8 |
| 19. Mollejas de pollo cocidas | 27.2 |
| 20. Pipas de girasol tostadas y saladas | 27.0 |
| 21. Lomo embuchado | 26.9 |
| 22. Salchichón | 26.7 |
| 23. Queso manchego en aceite | 26.5 |
| 24. Conservas pescado promedio | 26.5 |
| 25. Cacahuetes tostados | 25.6 |
| 26. Queso castellano manchego | 25.5 |
| 27. Salmon ahumado | 25.4 |
| 28. Queso Zamorano | 25.3 |
| 29. Leche polvo entera | 25.2 |
| 30. Morcón | 25.0 |
| 31. Mostaza | 24.9 |
| 32. Gamba blanca | 24.5 |
| 33. Langostino | 24.3 |
| 34. Sardinas en aceite de soja | 24.1 |
| 35. Judias de grano verde o rojo | 24.0 |
| 36. Carabinero, gambón | 23.9 |
| 37. Faisán | 23.8 |
| 38. Atún en aceite (escurrido, aceite de soja) | 23.8 |
| 39. Queso de bola (Edam) 40%mg | 23.6 |
| 40. Judia carilla | 23.5 |
| 41. Lentejas | 23.5 |
| 42. Queso idiazabal | 23.3 |
| 43. Pijota | 23.2 |
| 44. Baila | 23.2 |
| 45. Caballa en conserva | 23.2 |
| 46. Queso manchego | 23.0 |
| 47. Guisantes secos | 22.9 |
| 48. Vaca/buey tapa | 22.8 |
| 49. Pollo pechuga | 22.8 |
| 50. Queso Brie 50% mg | 22.6 |
| 51. Oreja de cerdo | 22.5 |
| 52. Codornices | 22.4 |
| 53. Pavo promedio | 22.4 |
| 54. Arenque ahumado | 22.2 |
| 55. Pies de cerdo | 22.1 |
| 56. Hígados de pollo | 22.1 |
| 57. Queso manchego mezcla oveja y vaca | 22.0 |
| 58. Cerdo lomo solo carne | 22.0 |
| 59. Cerdo músculos solamente | 22.0 |
| 60. Vaca/buey carne extramagra | 22.0 |
| 61. Dorada | 22.0 |
| 62. Vaca/buey contra | 21.9 |
| 63. Conejo de campo | 21.9 |
| 64. Jurel (resto del año) | 21.9 |
| 65. Jurel (verano) | 21.9 |
| 66. Vaca/buey morcillo | 21.8 |
| 67. Vaca/buey redondo | 21.8 |
| 68. Estornino | 21.8 |
| 69. Anguila | 21.8 |
| 70. Liebre | 21.6 |
| 71. Queso de cabrales | 21.5 |
| 72. Queso Roquefort | 21.5 |
| 73. Cerdo carne magra promedio | 21.5 |
| 74. Vaca/buey lomo magro (lumbar) | 21.5 |
| 75. Cabeza de jabalí o de cerdo | 21.5 |
| 76. Atún fresco | 21.5 |
| 77. Cerdo jamón cocido graso | 21.4 |
| 78. Carne de caballo | 21.4 |
| 79. Corzo | 21.4 |
| 80. Jamón york | 21.4 |
| 81. Ternera filete (pierna magra) | 21.3 |
| 82. Judias blancas | 21.3 |
| 83. Hígado de cordero | 21.2 |
| 84. Ternera chuleta magra | 21.1 |
| 85. Vaca/buey babilla | 21.1 |
| 86. Queso Cammembert 45% mg | 21.0 |
| 87. Cerdo pierna solo carne | 21.0 |
| 88. Cerdo solomillo solo carne | 21.0 |
| 89. Ternera falda magra | 21.0 |
| 90. Jamón de París | 21.0 |
| 91. Cazon especies mixtas escualos | 21.0 |
| 92. Queso azul promedio | 20.9 |
| 93. Cerdo costillas | 20.9 |
| 94. Vaca buey carne magra promedio | 20.9 |
| 95. Salpa, salema | 20.9 |
| 96. Potaje de lentejas Maggi | 20.9 |
| 97. Vaca/buey solomillo | 20.8 |
| 98. Conejo casero promedio | 20.8 |
| 99. Acedia | 20.8 |
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